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足球員比賽的飲食

比賽前 3 至 4 小時:

比賽前,一般情況下所有球員都會聚餐,他們的飲食都會有球隊負責。他們的食物營養種類可以分為 3 種: 

1. 較大份量碳水化合物 (米飯,意大利麵,薯仔) 

肝醣作為身體的燃料,運動前補充碳水化合物可以為身體提供足夠的肝醣儲存。 

 

2. 容易消化 低脂蛋白質 (白魚,雞胸肉) 

低脂蛋白質可以穩定血糖水平,易於消化的食物可以減低能量消耗。 

 

3. 含硝酸鹽的食物 (菠菜,紅菜頭) 

硝酸鹽可以增加一氧化氮的生成,從而促進血液循環,並提升耐力。

 

開賽前1小時:

足球員係熱身前都會補充小量碳水化合物,確保有足夠能量作熱身。

 

開賽前5至10分鐘:

熱身過後,球員們都會再次補充碳水化合物,先後經過三次嘅碳水補充,可以確保比賽時有足夠能量。 大部份球員都會選擇含咖啡因的 Energy Gel,因為 Energy Gel 可以快速被身體吸收。

咖啡因可以有效刺激中樞神經系統,從而提高球員的反應和集中力。

 

比賽途中:

1. 見字飲水 

比賽時球員會因出汗而流失水份,流失量可達 1.1 公升水份。因此補充水份是極為重要。球員們一般會在開賽前補充 500毫升水份,半場時再補充 500毫升。 

2. 碳水化合物(葡萄糖)

葡萄糖是身體主要能量來源尤其在球賽途中。肝臟和肌肉會儲存碳水,並在比賽途中通過分解它們而獲得能量。因此球員們在賽事進行中(尤其在下半場賽事途中)會攝取簡單碳水。

 

比賽過後:

1. 抗氧化食物(莓類水果)

高抗氧化的食物,可以有助減低炎症情況、降低疼痛 及 肌肉消耗。 

2. 高蛋白食物(乳清蛋白)

運動過後肌肉纖維會被拉緊。而蛋白質食物被身體分解成氨基酸,刺激肌肉生長和修復。

 
 

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