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精選低碳蔬菜

平日出街都食唔少碳水,食菜就最好選擇返啲低碳而且營養價值高。 今日就為大家帶嚟4款 精選低碳蔬菜:

 
1. 菠菜

菠菜被視為其中一種「Super Food」,富含維他命 C、鎂和鉀,同時也含有鐵質。

每 100g 菠菜含約 3.6g 的碳水化合物。

 

2. 椰菜花
椰菜花是其中一種最受歡迎的低碳水蔬菜,不少生酮人士都會以椰菜花取代日常飲食中的碳水食物。

每 100g 椰菜花的碳水化合物僅為5g,足足低過白飯五倍,同時含有豐富的抗氧化劑。

 

3. 青瓜
含水量極高的蔬果,每 100g 的青瓜只有 1.8g 碳水化合物。青瓜含丙醇二酸,可抑制糖類轉化為脂肪

 

 

4. 蘑菇

每種蘑菇的營養價值都稍有差異,但平均每 100g 蘑菇碳水化合物可低至 0.3g 。蘑菇含有豐富維他命,有助提升免疫力。

 

 

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