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【營養1001】-動物蛋白

從動物來源獲得的蛋白質,例如肉、家禽、魚類、蛋和乳製品。動物蛋白是完整蛋白質,因為它含有所有必需氨基酸,是人體維持各種生理功能所需的。

較高生物營養價值 🥩
動物蛋白擁有較高生物營養價值,因為動物蛋白含有充足「人體不能製造」的必需氨基酸,以促進身體肌肉的生長、修復和維護。

更容易被人體吸收 🍗
動物蛋白往往具有更高的生物利用度,身體會更容易地吸收和利用當中的營養素。與植物蛋白相比,動物蛋白會更容易被人體吸收。

肌肉鍛煉及飽腹感 💪
動物蛋白通常比植物蛋白更能產生飽腹感,可以保持更長時間的飽肚感覺,有助控制體重。動物蛋白對肌肉生長和修復至關重要的。

乳清蛋白 🥛
乳清蛋白由牛奶中提煉而成,將當中大部分的脂肪和碳水化合物去除,令每份乳清蛋白都可以含有高濃度的蛋白質,有助促進肌肉的生長。

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